Specialità giapponesi a Ferrara
Staff accogliente, professionale e cortese, pesce crudo e altri ingredienti di qualità
ANTIPASTI
2 pezzi
3 pezzi
3 pezzi
4 pezzi
Fagioli di soia
3 pezzi
Al vapore o grigliati
Gamberi e carne
3 pezzi
3 pezzi
4 pezzi
2 pezzi
2 pezzi
4 pezzi
INSALATA
Insalata con salmone, avocado, sesamo, salsa mango
ZUPPE
NIGHIRI 2 pz
Salsa teriaki, spicy
Salsa teriaki, spicy
anguilla
gambero scottato
gambero crudo
Salmone scottato con philadephia e kataifi
riso venere con salmone
riso venere con avocado
nighiri con gambero rosso
GUNKAN 2 pz
tonno esterno, salsa piccante
alga esterno, tonno
salmone esterno, salsa piccante
alga esterno, salmone
salmone esterno, uova di salmone
salmone esterno, pholadelphia
alga esterno, uova di pesce volante
zucchina esterno, gamberi, surimi, mayo
salmone scottato, miso, maionese, pistacchio
salmone scottato, philadelphia, mandorle
alga, gamberi cotto, surimi, maionese
salmone esterno scottato, gamberi cotto, surimi, maionese
riso venere, salmone, philadelphia
TEMAKI 1 pz
salmone, avocado
foglia di soia, salmone, avocado
tonno, avocado
tonno, salsa piccante e tobiko
salmone salsa piccante, tobiko
surimi, avocado, cetriolo, mayo
gambero fritto, salsa teriyaki, kataifi
riso venere, salmone, cipolla fritta
SASHIMI 10 pz
8 pezzi
TARTARE
riso, salmone, avocado, tobiko, salsa teriyaki
foglia di soia, salmone, avocado
riso, tonno, tobiko, salsa teriyaki
Gambero crudo, avocado
TATAKI 5 pz
CARPACCIO
CIRASHI
SUSHI BOX
6 sashimi, 4 nighiri, 4 hosomaki, 4 uramaki
12 sashimi, 10 nighiri, 8 hosomaki, 8 uramaki, 2 gunkan
6 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki
6 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki
6 mighiri misto
6 nighiri fire misto
SPECIALE
Chips, salmone, avocado, salsa al tartufo
Chips, tonno, avocado, salsa al tartufo
Tonno cotto e mayo
Salmone cotto e salsa teryaki
rettangolare, salmone, avocado kataifi
Involtini di salmone scotttato, fiore di zucca in tempura, philadephia, teriyaki
Gambero fritto, salmone, philadephia, salsa teriyaki
Tonno, salsa teriyaki
salmone, salsa teriyaki
POKE
Riso, salmone, avocado, edamame, wakame, sesamo, salsa teriyaki, cipolla fritta
Riso, tonno, avocado, edamame, wakame, sesamo, salsa teriyaki, cipolla fritta
FUTOMAKI 8 pz
surimi, avocado, cetriolo, insalata, mayo
salmone, avocado, mayo
cetriolo, insalata, avocado
salmone cotto, gambero fritto, avocado, cetriolo, philadelphia, salsa teriyaki
salmone, surimi, philadelphia
HOSOMAKI 8 pz
cetriolo
salmone
salmone, salsa mango, philadelphia, fritto
tonno
salmone, crema di avocado, sfoglie di mandorle, salsa teriyali
salmone tartar, salsa spicy, salsa teriyaki
salmone, philadelphia, salsa teriyaki
gambero fritto, alga di soia
philadelphia con salmone esterno
riso venere, tempura di gamberi, gamberi cotto, surimi maionese, tobiko
URAMAKI 8 pz
surimi, avocado, tobiko
salmone, avocado
tonno, spicy, tobiko
salmone, spicy, tobiko
tempura di gambero, salsa giapponese, kataifi
pollo fritto, spicy, tobiko, avocado
cetriologo, insalata, oshinoko, avocado
anguilla, avocado esterno, salsa teriyaki
gamberi cotti, avocado, mayo
salmone, philadelphia
salmone cotto, philadelphia
gambero fritto, insalata, tobiko
gambero cotto, avocado, philadelphia, cipolla fritta, salsa teriyaki
tonno rio mare, mayo, avocado
ROLL SPECIALE 8 pz
gamberi fritti, tonno esterno scottato, salsa teriyaki
salmone, philadelphia, salsa mango
alga di soia, salmone, avocado, gamberi cotti, insalata, mayo
tonno piccante, esterno tonno, kataifi, salsa piccante
salmone piccante, esterno tonno, kataifi, salsa piccante
gambero fritto, sesamo, avocado esterno
alga, sesamo, avocado, mango, ananas, fragola, salsa mango
fiore di zucca fritto, philadelphia, tartare di salmone all'esterno, salsa teriyaki
gambero fritto con pesce misto esterno
gambero fritto, mango, salsa mango, philadelphia
gambero fritto con salmone e ikura esterno
gambero fritto, salmone scottato, spicy, salsa teriyaki
gambero, tobiko, mayo, branzino scottato, kataifi, salsa teriyaki
riso farciti con gamberi in tempura guarniti con salmone scottato, gocce di stracciatella, tartare di salmone e pistacchio
riso farciti con salmone e avocado guarniti con salmone scottato e pistacchio
gambero fritto con salmone esterno kataifi
surimi, pesce misto esterno
gambero cotto, avocado, philadelphia, salmone scottato, salsa agrodolce
gambero cotto, avocado, philadelphia, salmone scottato e salsa agrodolce
salmone, avocado, scampi lime
Tempura di gamberi, avocado, tritato di astice, surimi, tobiko
gamberi fritti, avocado, uova di salmone e burrata
tempura di gamberi, salmone, philadelphia, salsa teriyaki
salmone, avocado, maionese, tobiko, salsa teriyaki
URAMAKI BLACK 8 pz
salmone, avocado, philadelphia
gambero fritto, mayo, salsa teriyaki, kataifi
salmone cotto, philadelphia, mandorle, salsa teriyaki
surimi, avocado, philadelphia, pesce misto
insalata, avocado, cetriolo, philadelphia
gamberi cotti, avocado, philadelphia, scaglie di pistacchio
TEMPURA E FRITTI
zucchine, carote, patate dolci
5 pezzi
4 pezzi
RISO
riso bianco
con pesce
SPAGHETTI
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
Puoi scegliere tra: frutti di mare, manzo, verdure
SECONDI
GANGUO
piatto tradizionale di gamberi saltati con verdure e salsa piccante
piatto tradizionale di pollo saltato con verdure e salsa piccante
piatto tradizionale di calamari saltati con verdure e salsa piccante
TEPPANAYAKI
pollo, cipolla, salsa teriyaki
spiedini, gamberi, salmone
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